¡Buenas! hoy toca nueva receta. Como veis, es bien sencilla. No os quería complicar mucho la vida, así que nada mejor que un buen bizcocho, bien rico, para amenizar un agradable desayuno ^^ Es de limón, no excesivamente dulce, por lo que resulta ideal para aquellos que el dulce os empalaga. Y queda muy jugoso, por lo que se puede tomar sin mojar.
Desde hace unos días estoy, oficialmente, de vacaciones, así que súper feliz! :D porque me voy a poder poner al día de todo, arreglar algunos fallitos del blog y traer nuevas recetas y muchas novedades. Espero que todo lo que os vaya a traer os guste tanto como creo que lo hará. Yo, desde luego, estoy ya trabajando en todo ello al 100%, para que sea lo más perfecto posible :3!
Recordad que aun estamos de sorteo hasta el miércoles, os lo vais a perder? :P Os dejo con la receta!!
♥ 220g de azúcar (1 taza: 250ml)
♥ 1 taza de yogur griego (aproximadamente dos yogures normales)
♥ 75ml de aceite (1/4 taza)
♥ 3 cucharadas de limoncello (o jugo de limón)
♥ 275g de harina (2 tazas)
♥ 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
♥ 1/2 cucharaditas de bicarbonato
♥ 1/4 cucharatida de sal
♥ GLASA: 1/2 taza de azúcar glass. Aproximadamente, 3 cucharadas de zumo de limón o limoncello
Si no puedes ver el vídeo haz click aquí
Precalentamos el horno a 170ºC.
En un bol, ponemos los huevos junto al azúcar y batimos. A continuación, hacemos lo mismo con el yogur griego, después con el aceite, el limoncello y la ralladura de limón, hasta obtener una masa uniforme.
Por otro lado, mezclamos los ingredientes sólidos y los tamizamos sobre la masa. Mezclamos enérgicamente con una espátula hasta homogenizar la mezcla.
Enmantequillamos y enharinamos un molde. Ponemos en él nuestra masa y, a continuación, horneamos durante 40-45 minutos (hasta que pinchemos la zona central con un palito y este salga limpio).
¡Y listo! podemos, además, hacer una glasa muy sencilla para bañar nuestro bizcocho que consiste en mezclar azúcar glass con un poco de zumo de limón o limoncello (si no lo van a tomar niños) hasta que tenga una consistencia fluida que nos permita mojar el bizcocho. Lo dejamos correr por su superficie, sin tocarlo, salvo retoques.
¡Y ya está listo! ¿veis que fácil y rico?
Sencillo, resultón y divino, me encantan estos bizcochos sabor limón!!
ResponderEliminarMenuda pintaza tiene el bizcocho, yo aquí con mi triste café, sniff.
ResponderEliminarJolines que pintaza, yo alguna vez lo he hecho pero en lugar de yogur griego con yogur natural, y lo de las rodajitas de limón por encima queda monísimo, jejeje... ¡¡me ha encantado!!
ResponderEliminarummmm por supuesto que rico, rico. Ese glaseado se me hace la boca agua!!!!!!
ResponderEliminarBesinos
Qué rico Beatriz! Ese glaseado me ha enamorado! Tiene que estar tremendo!!!
ResponderEliminarBesos!
Se ve delicioso y delicado, ojala le pudieramos dar un mordisquito a esa foto jejeje besos haznos una visita en http://cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es
ResponderEliminarUmm, que pinta tiene ese bizcocho con ese glaseado!!
ResponderEliminarUn beso
Me encanta el sabor a limón en los postres, así que con este bizcocho me has cautivado! Y encima super sencillo, y con ese glaseado cayendo por los lados... ains, que se me hace la boca agua! Bss
ResponderEliminarRiquisimo!, los bizcochos de cítricos son los que más apetecen ahora para verano, ¡¡me encanta!!
ResponderEliminarUn besito
Que bizcocho tan bueno en el corte.
ResponderEliminarAdoro el limón :=)
Un saludito
Qué pinta húmeda y rica tiene ^^
ResponderEliminarEs un bizcocho que no puede faltar que pruebe!
Un besote!
Que pintaza tiene, y que presentación más bonita. Tiene que estar riquísimo, Un abrazo.
ResponderEliminarhttp://lamarmitadejulio.blogspot.com.es/
Que pintada tiene estos bizcochos me encantan.
ResponderEliminarBesos cris y Laura.
Que bueno, me parece super refrescante
ResponderEliminar¡Qué buena pintaa!! Tengo que probar a hacerlo!!
ResponderEliminarAcabo de descubrir tu blog. Te sigo.
Un beso!!
www.desdemiarmario.es
Pero que pinta más rica tiene el bizcocho!
ResponderEliminarYo lo he echo unas cuantas veces con limonchelo casero y esta de vicio!
El vídeo como siempre de maravilla!
bss