Buñuelos de viento (con crema pastelera)

Para hoy 31 de Octubre, aun siendo esta noche Halloween, os traigo una receta de buñuelos de viento, para que la tengáis el Día de Todos los Santos. Creo que es bueno mantener las tradiciones y comer nuestros dulces típicos. Al final son los más ricos. Encima rellenos de crema pastelera son realmente adictivos. Os lo digo yo que en casa fueron un visto y no visto... ¡unos bocados totalmente divinos!

Cupcakes de Halloween con dos opciones de decoración

¡Ufff! ¡casi no llego! si es que siempre me pasa, que pienso en muchas cosas que hacer pero me acaba pillando el toro. Y este año casi no llego a tiempo. Pero aquí estoy, con una entrada cuanto menos, extensa. Vamos a preparar unos black velvet cupcakes con dos decoraciones bien halloweenensas. Por un lado, los clásicos cerebros decorados con buttercream y "sangre". Una delicatessen para cualquier zombie que se precie. El otro son ojos de fondant muy sencillos de hacer (ya veréis qué fácil, cuesta menos hacerlos que montar el vídeo :D). 

Tarta Dobos o Dobos Torte, un placer chocolateado :)

Whole Kitchen, en su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar Dobos Torte.

Como veis, hoy vengo con el reto mensual de Whole Kitchen. La verdad es que me ha resultado una tarta muy laboriosa, casi no la hago porque, fracamente, no tenía muchas ganas de meterme en la cocina, pero al final aquí la tenéis, con vídeo incluido jaja.

La tarta Dobos tiene su origen en Hungría, en el año 1884. Se trata de un pastel formado por capas de crema de chocolate y bizcocho, coronada con un bizcocho con caramelo. Toda una delicia para la vista y el paladar que merece la pena hacer por lo menos una vez. 

Tortitas mexicanas

A pesar de que llevo unos días con pocas ganas de hacer cosas, no quería dejar de compartir hoy las primeras tortitas mexicanas que hago. No quedaron perfectas (eso de la redondez, esta vez, no ha ido conmigo) pero de sabor estaban buenísimas. Si a eso le sumas el hecho de que son muy fáciles de hacer (nada de levados, ni esperas) y que no necesitamos un horno, el éxito está garantizado :)

Galletas sencillas y fáciles de hacer

Hoy os traigo una receta muy sencilla de galletas que se hacen en un momento (en 20 minutos o menos las tenéis listas) y que resultan ideales para, por ejemplo, acompañar el té o el café. Y ya si le añades alguna esencia, ganan un montón. La clave de estas galletas es su sencillez y versatilidad. 

Magdalenas de dulce de leche (rellenas también de dulce de leche... ¡cómo resistirse!)

Creo que no sorprendo a nadie diciendo que me encanta el dulce de leche. Así que cuando, desde Mardel me ofrecieron probar su dulce de leche, no me pude negar. La verdad es que he tardado bastante en subir una receta con sus productos, pero es que no sabía que hacer! no os pasa que, de tantas cosas que queréis hacer os saturáis y al final no hacéis nada? pues ese ha sido mi caso. Eso sí, ya he desatado la caja de truenos del dulce de leche y van a venir unas cuantas recetas, repartidas en el tiempo para no dar una sobredosis de azúcar a los presentes, pero es que mi amor por esta crema es tal, que no puedo dejar de usarla en las recetas!

Cupcakes de Jake y Finn de Hora de Aventuras (Adventure Time)

¿Veis? Lo que os dije el martes iba en serio, es jueves y vuelvo a estar aquí a las 9. Y con algo menos común en el blog, un tutorial. He de decir que me encanta hacer estas cosas, modelar con fondant o probar a decorar una galleta, pero por lo que sea pocas veces lo comparto. Y también me encantan las series de dibujos animados. De pequeña más que ahora, claro jaja pero sigo viendo varias de vez en cuando. Y, a día de hoy, la que más veo es Hora de Aventura. Me encanta por ser tan impredecible, muy diferente a las series de antaño, donde la princesa puede ser quien salve al héroe y cualquier cosa es posible ya que no hay límites para la imaginación. Además, que los personajes me parecen muy monos jajaja

Flan de almendra para dos y planning semanal del blog

Después de haber pasado una semanita un poco mala, vuelvo con las pilas cargadas. Esta vez con un flan, pero no uno cualquiera... ¡es el flan de almendras más delicioso! ya os digo que a mí los flanes no me apasionan, sobre todo los de huevo que me saben demasiado a él y no me convencen (siempre me han dicho que soy rara, no me gusta su sabor, aunque disfruto enormemente de los huevos rellenos de mi abuela). Pero este está buenísimo. Tiene una textura firme, como a mí me gusta (si lo preferís menos cuajado basta con ponerle 1-2 galletas), un sabor delicioso a almendras y limón. Casi diría que me recuerda al sabor del turrón a la piedra o al mazapán tradicional, pero mucho más fresco y ligero. Un bocado que debes probar si el sabor de las almendras te vuelve loco :P

Pollo con vinagre balsámico y miel (de los Sopranos)

Hoy os vengo un poco mafiosilla. Pero tranquilos, no estoy en nada ilegal, sino que os traigo una receta inspirada en una de las series más famosas de la HBO, The Sopranos. Se trata de un pollo, en este caso solamente las pechugas aunque se puede usar muslos y entremuslos, con vinagre balsámico y miel. Son dos ingredientes que quedan verdaderamente bien con el pollo, haciendo una salsa muy jugosa, llena de sabor y un olor magnífico. Una receta muy mediterránea que se puede acompañar perfectamente con una buena ensalada verde e incluso se pueden poner patatas y más caldo. Seguro que resulta delicioso.