Cupcakes de Halloween: monstruos alienígenas

Los que me seguís por el canal de youtube igual ya lo sabéis, pero anoche subí una decoración de unos cupcakes en forma de monstruos alienígenas. Una idea para decorar una mesa dulce en Halloween, especialmente destinada a los más peques, que, además, nos pueden ayudar a realizarla porque es muy sencilla.

No he querido usar fondant porque son muchos los que me han pedido decoraciones donde no se use ya que, aunque en España ya es muy fácil conseguirla, hay en países donde no o es escaso y caro.

Así que he querido hacer unas cuantas ideas fáciles con cosas que encontramos en el súper o en un kiosko, que además están mucho más ricas que el fondant, no creéis? jajaja

Cupcakes navideños de turrón de chocolate y dos decoraciones... ¡de Papá Noel y Rudolph!

Vuelveeeee a casa vuelveeeee... por Navidad. Después de unas semanas sin aparecer por aquí vuelvo. Y lo hago con unos cupcakes de turrón de chocolate. He de admitir que ha sido una receta difícil: tener la tableta de turrón de chocolate en la despensa hasta que haces los cupcakes es un peligro y la tentación nos hace débil. Además, vamos a decorar los cupcakes con la cara de Papá Noel (o Santa Claus, según como le llaméis) y de un reno navideño, el más icónico: Rudolph. La verdad es que están más ricos con crema, pero son más representativos y navideños con la carita... han quedado muy bonitos! o al menos a mí me lo parece jaja da pena comérselos!!

Cupcakes de calabaza con buttercream de canela

¿No os pasa a veces que, cuando hacéis algo y le dais el primer mordisco, os preguntáis "por qué no lo habré hecho antes"? Pues eso es lo que me ha pasado hoy al hacer al probar estos cupcakes. Sin duda, la canela es mi especia favorita, su sabor me es adictivo. Y aquí está presente sin ser cargante, en su justa medida. Además, la calabaza le da una humedad a la masa que hace que salga un cupcakes esponjoso, nada seco, totalmente delicioso y extrañamente ligero (porque sí, los cupcakes son pesadetes de normal).

Cupcakes de Halloween con dos opciones de decoración

¡Ufff! ¡casi no llego! si es que siempre me pasa, que pienso en muchas cosas que hacer pero me acaba pillando el toro. Y este año casi no llego a tiempo. Pero aquí estoy, con una entrada cuanto menos, extensa. Vamos a preparar unos black velvet cupcakes con dos decoraciones bien halloweenensas. Por un lado, los clásicos cerebros decorados con buttercream y "sangre". Una delicatessen para cualquier zombie que se precie. El otro son ojos de fondant muy sencillos de hacer (ya veréis qué fácil, cuesta menos hacerlos que montar el vídeo :D). 

Malibu Piña Cupcakes

Después de una época ajetreada, sin tiempo para nada, aquí estoy otra vez, con muchas recetas en la cabeza que quiero hacer y ganas de de traerlas para que las podáis probarlas. Como estos cupcakes de Malibú piña, una sabor muy veraniego y caribeño, mezcla de coco y piña. Eso sí, esta semana solo habrá una receta, ya sabréis por qué la semana que viene :)

¿Como se hace? Elmo de Barrio Sésamo

Como os dije la semana pasada, a Elmo lo iba a dejar en una entrada separada para no recargar más la entrada y aquí lo tenéis. Si estuvisteis muy atentos en el paso a paso del Monstruo de las galletas, este paso a paso no será un misterio. Pero, como ya estaba hecho, pues lo comparto con vosotros :)

¿Cómo se hace? Monstruo de las galletas (y publicidad Mayo)

Después de los caracoles de fondant y buttercream, esta vez toca algo mucho más fácil: el monstruo de las galletas.

Cupcakes de limón y limoncello con corazón de dulce de leche

Para empezar bien la semana, después de estos días de lluvia nada mejor que unos ricos cupcakes, ¿no?  Bien primaverales y con un rico sabor a limón (como bien acertasteis en facebook) pero también tiene un toque de limoncello (hay que ver que rico que está) y un dulce corazón de dulce de leche. Lo he preparado por petición de un par de personas, ¡espero que os guste!

Red velvet cupcakes

Tras una semanita un poco ausente por estos sitios, vuelvo a la carga. La verdad es que, entre las clases, los apuntes y demás cosas, no tengo tiempo para nada. Y si a eso le sumas la dieta, lo de cocinar (dulces) se hace más complicado.

Videoreceta: Cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate... ¡fáciles y sin batidora!

¿Recordáis que en la anterior receta dije que tenía un nuevo proyecto en mente? ¿una sorpresa? Pues aquí os la traigo, con la ilusión y miedo a lo desconocido! Sé que no soy la primera que hace vídeos, ni la última, pero eso de aventurarse en algo nuevo da un poco de vértigo.

Cupcakes de tiramisú... ¡increíblemente buenos!

¡Sí! lo sé... estamos en fechas post-navideñas y eso (salvo que nos hayamos moderado) significa dieta para corregir los excesos. ¡Al menos en mi caso es lo que ocurre! Pero una no es de piedra y, si ve una receta como esta, la tiene que hacer.

Cupcakes de nutella con crema de merengue suizo de nutella

¡Buenas! espero que hayáis pasado una buena Nochebuena y mejor Navidad. Por mi parte lo de siempre, con la familia. Pero este año por hacer algo diferente he llevado estos cupcakes de nutella, usando la base del libro de Alma y la crema de la cobertura está hecha a mi manera, a partir de la receta básica de buttercream de merengue suizo. La verdad es que me gusta mucho más esta que simplemente la buttercream... demasiada mantequilla! La pena es que me ha quedado con un color bastante suavecito.

Cupcakes inspiración sandia

Como ya os comenté por Face, he pasado unos días en Ibiza. Nunca había estado y la verdad es que las calas son preciosas. Y como una imagen vale más que mil palabras, os dejo alguna de las fotos que hice.

Cupcakes zebra veganas con nata de soja (reto conjunto)

Hace unos días, Olalla de Mi rincón favorito y yo decidimos preparar una misma receta base, unos zebra cupcakes, y subirlos conjuntamente este jueves.

Cupcakes de vainilla para mi madre

¡¡¡FELIZ DÍA MAMÁ!!!

Hoy realmente tocaba receta de "en terres valencianes", pero es el día de la madre y no puedo dejarlo pasar. Así que la receta que tocaría hoy la publicaré mañana para no hacer doble entrada.