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Magdalenas de dulce de leche (rellenas también de dulce de leche... ¡cómo resistirse!)


Creo que no sorprendo a nadie diciendo que me encanta el dulce de leche. Así que cuando, desde Mardel me ofrecieron probar su dulce de leche, no me pude negar. La verdad es que he tardado bastante en subir una receta con sus productos, pero es que no sabía que hacer! no os pasa que, de tantas cosas que queréis hacer os saturáis y al final no hacéis nada? pues ese ha sido mi caso. Eso sí, ya he desatado la caja de truenos del dulce de leche y van a venir unas cuantas recetas, repartidas en el tiempo para no dar una sobredosis de azúcar a los presentes, pero es que mi amor por esta crema es tal, que no puedo dejar de usarla en las recetas!

Videoreceta: Magdalenas de naranja. Claves para hacer las mejores magdalenas


Llevo un tiempo detrás de la mejor receta de magdalenas. Y ya he preparado varias de las normales que quedan superesponjosas, pero cuando vi esta receta de magdalenas de naranja no me pude resistir y tuve que prepararlas sí o sí.

Cupcakes de granada


De cabeza nos hemos metido en el otoño, al menos en Valencia. De ir en manga corta durante el día hemos pasado a necesitar una rebequita! Este tiempo a veces está loco. Y con la caída de las hojas y la llegada del frío, también vienen las frutas y verduras otoñales. Quizá lo primero que se asocie a esta época es la calabaza, sin duda la gran estrella. O las castañas. Yo quiero destacar la granada.

Magdalenas ligeras. Dos versiones.


El otro día leyendo la revista Clara de Abril vi una receta de magdalenas en su sección de "cocina ligera". Tenía los ingredientes y ver que "solamente" tenía 155kcal (la versión tradicional ronda las 270) me hizo ponerme manos a la obra. Yo le hice unas pequeñas modificaciones para hacer dos versiones, una chocolateada y otra afrutada.