Galletas sencillas y fáciles de hacer

Hoy os traigo una receta muy sencilla de galletas que se hacen en un momento (en 20 minutos o menos las tenéis listas) y que resultan ideales para, por ejemplo, acompañar el té o el café. Y ya si le añades alguna esencia, ganan un montón. La clave de estas galletas es su sencillez y versatilidad. 

He de decir que estas galletas son un plan B bloguero, que hacía mucho tiempo que quería compartir con vosotros pero que hoy no tocaban ya que tenía otra receta lista pero las fotos se me han borrado y ahora mismo no puedo repetirlas porque no tengo la luz adecuada >.<! pero las podré repetir y la subiré en cuanto prueba porque ¡está buenísimo!

En cuanto a las galletas, si queréis conservarlas unos días, lo debéis hacer en un tarro de cristal o un envase hermético. Eso si resistes a la tentación de, una a una, acabar con todas sin darte cuenta :P Y es que son baratas, fáciles de hacer y deliciosas. ¿Se le puede pedir algo más?

Ficha de un recetario muy antiguo. No tengo el nombre.

• 100g de harina
• 100g de azúcar
• 4 cucharadas de aceite suave
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche: se puede cambiar por leche de soja, de arroz, avena...
• Una pizca de sal
• Opcional: la ralladura de un limón, 1/2 cdita de esencia de vainilla, 1/2 cdita de canela en polvo... lo que más os guste.

Precalienta el horno a 190ºC.

Mezcla todos los ingredientes hasta que la masa sea homogénea. Da igual el orden. Cada vez lo hago de una forma y siempre me sale bien, sin grumos. Yo he optado por ponerle la ralladura de un limón, pero podéis ponerle el sabor que queráis o no ponerle nada. Si la masa quedase muy líquida, siempre se le puede añadir un poco más de harina, pero no hay que pasarse, ya que, a más cantidad de harina, menos ligeras resultarán estas pastas.

Con una cucharita, vamos poniendo la masa sobre papel de horno (o una lámina antiadherente) intentando que queden lo más circulares posible.

Hornea durante unos 10 minutos en la zona media o hasta que empiecen a dorarse los bordes.

¡Y listo! Resultan ideales para acompañar el café o el té o acompañando una bola de helado de vainilla con sirope de chocolate.

Espero que os gusten y paséis un finde estupendo ^^

Nos vemos la semana que viene! Besos a todos!!