¡Agosto! Vacaciones, playita, cosas ricas y fresquitas porque sí... hace un calor del demonio y mi horno me mira con nostalgia. Bueno, yo a él jaja pero las ganas de comer ricos cupcakes, bizcochos o panes caseros se ven frustradas ante el hecho de que el horno es, como ya sabemos, una fuente de generoso pero angustiante calor. Al menos en verano, porque en invierno ponerse al lado de la puerta y recibir esa brisa calentita que emana es un gusto. Así que he optado por otra receta, unas tortitas, pensadas para el desayuno. Para tener algo rico, diferente a las típicas galletas o cereales convencionales, y que se hace en un momento. Además, si os fijáis, apenas lleva ingredientes (incluso se puede obviar la levadura química e igualmente quedan ricas, pero ponerla hace que quede más esponjosas). Y sana al no llevar azúcar y valernos del dulzor del plátano (que ha de estar maduro). ¡Os quejaréis! jajaja esta vez no contribuyo a fomentar diabetes :P
