Pimientos rellenos de tortilla de patata... ¡un aperitivo que encantará!

¡Buenas! ¿cómo va el verano? ¿de playa y descanso o trabajando? Yo un año más en mi terreta, disfrutando del buen clima que tenemos ^^ y en esta época apetece comidas más ligeras, de picoteo... y no echarse tres horas al calorcito de la cocina jaja así que os traigo una receta salada (sí! salada! hace mucho que no os traía una!) que es de mis favoritas y que la hago desde hace miiiil años. Creo que se la vi a algún cocinero de estos de la tele y desde entonces la hacemos en casa porque es sencilla, muy vistosa y queda espectacular. El pimiento combina muy bien con la tortilla de patata. Queda jugoso y muy bonito :3

Paquetitos de hojaldre rellenos de salmón

Esta semana corta ya ha terminado, al menos para los que hacemos puente jaja. Así que me voy unos días a Denia, a descansar, estudiar y disfrutar un rato de la cocina ^^

En terres valencianes: esgarraet (desgarrado)

El otro día me di cuenta que de todas las recetas saladas valencianas que había preparado, todas tenían arroz. Y es que tenemos una fama merecida de arroceros. Pero hay que decir que no solo cocinamos arroz... ¡faltaría más!

En terres valencianes: pebres farcits

Si la semana pasada nos fuimos a la huerta para traer un rico plato de arròs amb bledes, esta semana nos desplazamos hasta la comarca de la Safor para degustar este rico arroz al horno presentado dentro de un pimiento. Este plato no es solo típico de la Safor, sino que también lo hacen más al sur, en l'Alcoià, provincia de Alicante.