Pizza César o pizza de rúcula, pop de nuggets y salsa césar

Pizza, pizza y más pizza. Creo que no descubro nada nuevo si digo que me encanta la pizza. Así que cuando, desde Maheso, me enviaron un paquete con algunos de sus productos (y una neverita la mar de útil) y vi sus pops nuggets, no me pude resistir en convertirlos en pizza.
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Maheso es una empresa líder de productos congelados preparados y precocinados, con una amplia gama de platos que sigue tres premisas básicas: calidad, naturalidad y sabor.

Y puedo dar fe de que es así, ya que todos los productos que he probado de ellos están deliciosos y se preparan en un momento.

Además, tienen facebook, donde van poniendo ofertas interesantes y novedades.

Si todo lo que me gusta en dulce lo transformo en cupcakes (si vierais todas las que tengo sin publicar... así de hartos están en casa! jajaja) pues lo salado en pizza.

Me gusta experimentar, probar diferentes rellenos y diferentes masas. La masa es de Recetas de cocina, donde dice que es tipo Domino's o Pizza Hut. A mí, personalmente, no me sabe a esas pizzas y os puedo asegurar que sé como saben (entre ellos, telepizza, davinci y demás, me acabarán haciendo clienta VIP! jajaja) y no se parecen en nada. Pero aun así está buenísima. Queda una masa esponjosa y ligera gracias a la harina de maíz. La he hecho varias veces y he acabado modificando un poco la receta porque la proporción agua/harina no me parecía la correcta. 

Y el relleno está basado en la César Deluxe de Telepizza, con algunos cambios, como el queso. Esta versión es mucho más ligera y sabrosa.

Esta Pizza César es una pizza blanca o bianca, cuya particularidad es que no lleva salsa en la base. Se cambia por un poquito de aceite repartido por toda la superficie y queso (en nuestro caso 2/3 de mozarella y 1/3 de emmental). La salsa en esta pizza eclipsaría el sabor del resto de ingredientes.

Por último decir que me parece ideal para aquellos amantes de la carne en la pizza pero que quieren algo diferente (y más ligero que otras pizzas como la barbacoa). El toque de la salsa César tras el horneado es la clave.

La masa es de Recetas de Cocina y el relleno es una versión de Telepizza, ambos modificados

La masa es para dos pizzas y la parte del relleno es por cada una de ellas.

El reposado se hace en ambos casos, en un bol, cubierto con un paño y, si queréis, podemos mojar la superficie de la masa con un poquito de aceite.

Si lo hacéis al horno, se precalienta a 180-200ºC y se mete la pizza. Primero calor abajo y los últimos 5-10 minutos le ponemos también por encima para que se acabe de dorar. ¿el tiempo exacto? dependerá del propio horno, de la altura a la que pongamos la pizza... pero 20-30 minutos no te los quita nadie.

¡Y lista! Solo faltaría ponerle un poco más de rúcula al sacarla del horno (o 2 minutos antes de hacerlo) para darle un toque fresco y coronarla con un buen chorro de salsa César. Está buenísima, no resulta pesada y, cuando encuentras un trozo de pop de nuggets cubierto de salsa es una delicia!

Ufff! escribir esta entrada me ha dado mucha hambre! me prepararía una pizza ahora mismo :P jajaja

Y ahora os lanzo una pregunta... ¿cuál es la pizza más rara que habéis probado/visto? y no me refiero a rara en cuanto a asquerosa ni nada de eso, sino que sea poco convencional, como esta versión libre de la ensalada César hecha pizza. 

Yo la pizza de oreo. Creo que un día la prepararé simplemente por la curiosidad que me da... ¡nunca he probado una pizza dulce!

¡Besitos!

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