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Coca maría de almendras (receta de la Marina Alta)


Estrenamos Septiembre con una coca bien sencilla y riquísima. Ya sabéis que las recetas valencianas y en concretos las cocas me encantan. Y esta no es una excepción. Se trata de un bizcocho esponjoso, nada seco y con un delicioso y sutil sabor a almendras. De estos bizcochos que no pueden faltar en casa para desayunar :P (eso sí, trocito a trocito se termina en un momento jajaja).

Cheese pops (o piruletas de mini babybel)


Me encantan los aperitivos. Disfruto mucho del tentempié que precede a la comida, que tomas con una bebida bien fresquita. Y quien dice fresquita dice helada. Tanto que mi abuela paterna siempre se lleva las manos a la cabeza cuando le pido agua fría en invierno.

Bocado exprés: Pudin de galletas

Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C4C

¡Estoy muy contenta! y es que en nada hemos llegado a los 110! y 181 en el facebook. Increíble. Además, la semana pasada me enviaron, desde Galletas Coral en Miranda de Ebro, un lote de productos. Casualidades de la vida, mis abuelos maternos vivieron allí muchos años e incluso nació mi tía allí. Les hablé de estas galletas ¡y las conocían! incluso les llevé para que las probaran. La cara de mi abuelo era de ilusión, de volver al pasado. Como me dijo "este sabor me hace rememorarme 30 años más joven".

Bocado exprés: longanicitas envueltas


Otro bocado exprés con hojaldre. Rico, rápido y barato. Un buen aperitivo muy recomendable.
A mí me gusta más las longanizas que las salchichas, pero eso ya va al gusto. Esta versión es muy simple, pero podemos ponerle más cosas, como queso philadelphia entre el hojaldre y la longaniza.

Bocado exprés: minicroissants de chocolate

¡Hola! ¡¡Buenas!! ¿hay alguien ahí?


Sí, se que hace un tiempecito que no me paso por aquí... ¡pero no es por falta de ganas! tengo el disco duro lleno de recetas bien ricas que he ido preparando pensando en todos vosotros. Pero, ¿por qué no las he subido? por algo muy sencillo.


No tengo internet.

Para usar internet he de ir a la biblioteca del pueblo que está a un buen caminito de casa y además no teníamos coche. Así que imaginad la pereza de ir cargando el ordenador, con el calor y la humedad que hace aquí, hasta allí y luego subir. Estás en el sofá y dices "mañana sin falta". Y así pasan los días.

Pero no os preocupéis, en Septiembre volverá la normalidad y con ella las recetas con más regularidad.

Hablando de recetas, hoy os traigo una muy simple. Un bocado de esos que no dan pereza y triunfan. Perfectos para hacer con los más peques en un momento y que disfruten un rato de la cocina sin que se lleguen a aburrir.


Ingredientes

  • Hojaldre
  • Una tableta de chocolate con leche (o la que más nos guste)
Elaboración

Cortamos el hojaldre tanto por la mitad horizontal como vertical. De esta forma quedarán cuatro lados. A continuación hacemos que cada lado quede dividido en 3 iguales cortando otras 4 veces en total.

Esos rectángulos los dividimos para formas triángulos.


Una vez hecho esto los rellenamos. Muy fácil, ponemos una onza de chocolate en el lado corto y enrollamos. Podemos poner unos segundos al microondas el chocolate para que sea más maleable y que quede más mono el croissant.


Por último un poco de azúcar por encima y al horno. Yo lo puse a 180ºC hasta que estuvo hecho.

¡Y listo!