Cheese pops (o piruletas de mini babybel)

Me encantan los aperitivos. Disfruto mucho del tentempié que precede a la comida, que tomas con una bebida bien fresquita. Y quien dice fresquita dice helada. Tanto que mi abuela paterna siempre se lleva las manos a la cabeza cuando le pido agua fría en invierno.

Después de los clásicos frutos secos, los aperitivos cuyo protagonista es el queso me encantan, quizá más que el jamón. Unos trozos de un rico queso manchego curado, un buen queso de cabra... uff! se me hace la boca agua. Y también los fingers de queso. Desde aquí agradecer a quien se le ocurrió empanar al queso y freírlo.

Estos no son fingers de queso al uso ya que se hacen con quesitos mini babydel. Son muy sencillos de hacer, tanto que hay varias versiones por la blogosfera. Me parecen ideales para las fiestas infantiles como cumpleaños. Y se pueden hacer, claro está, sin palito... pero yo creo que es lo que les da la gracia!! Parece que hasta sean más laboriosos jajaja

• Un paquete de queso tipo mini babydel (o más, según la cantidad que queramos hacer)
• 2 huevos (si vemos que vamos a ir justos podemos ponerle un poco de agua)
• Pan rallado (mejor si es casero :D)
• Maíz frito picado en diferentes texturas (unos trozos muy picados y otros más grandes, para que se note)
• Almendra en polvo (textura como el pan rallado)
• Aceite
• Palitos para pinchos de madera. Les cortaremos la punta antes de ponerlo en el queso para evitar posibles daños.

Ponemos una sartén con abundante aceite para freír al fuego (no muy fuerte o se quemará pero tampoco muy flojo o absorberá demasiado aceite). Hay que tener en cuenta los palitos. Otra opción es una olla alta y de relativo poco diámetro para meter el queso y que fuera quede el palo sin tener que gastar mucho aceite.

En un plato ondo batimos los huevos, en un plato llano ponemos el pan rallado y en otro dos partes de maíz, una de almendra y otra de pan rallado. Las cantidades exactas no sé decirlo porque voy poniendo más conforme se va acabando y no sé realmente lo que uso (es lo que tiene el ojímetro que permite las recetas saladas jaja).

Ahora, pasamos los mini babydel (sin la cera roja, claro) por el huevo, luego por el pan rallado, huevo otra vez y por último nuestra mezcla. Ponemos el palito. Se pueden cortar a la largura que nos guste más.

Freímos los quesitos a nuestro gusto y los pasamos a un plato con papel absorbente. Podemos servirlos con un poco de ketchup, salsa barbacoa... lo que queramos (ahora han sacado una salsa, de mostaza y miel, que me encanta! hay varias marcas en el mercado o se puede hacer casera :D).

Besos y cheese pops para todos! ^^