Zebra Cake (Pastel Cebra)

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Mayo nos invita a preparar un Zebra Cake (Pastel Cebra).

Nunca había preparado ninguna, pero tenía ganas desde hace mucho. El corte me parece chulísimo y le da un toque diferente al bizcocho. Es más, mi padre cuando lo probó me dijo "este bizcocho parece una cebra" ¡sin que yo le dijera su nombre!

Como extra a la propuesta de Whole kitchen le puse a la masa chocolateada nutella. Quedó muy tierna de forma que no hacía falta tomarla con leche ya que no dejaba seca la boca. Además se conserva bien, puede aguantar igual de buena 3-4 días.

Ingredientes

• 4 huevos grandes 
• 250 g de azúcar 
• 250 ml de leche 
• 250 ml de aceite de girasol 
• 300 g de harina 
• 1 cucharada de levadura 
• 3 cucharadas de cacao 
• 1-2 cucharadas de nutella 

Elaboración

Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y añadimos el aceite poco a poco sin dejar de batir. Una vez que esté bien integrado, añadimos la vainilla y la leche. Reservamos. 

En otro bol, mezclamos los ingredientes “secos”: harina y levadura. 

Añadimos los ingredientes secos a los húmedos poco a poco y sin dejar de mezclar con ayuda de unas varillas. 

Separamos la mitad de la masa y añadimos el cacao y la nutella. 

Engrasamos el molde y precaliente el horno. Yo he usado un molde de silicona normal.

Para montar el zebra cake: con ayuda de un racionador de helado echamos en el centro del molde 2 cucharadas de masa de vainilla, 1 de cacao y así alternativamente hasta finalizar con la masa. Podemos cambiar el patrón y poner 1-1, 2-1 o ir alternando 1-2-2-1... incluso separar la masa en tres y en la tercera masa poner colorante, por ejemplo, rojo.

Horneamos durante unos 40 minutos a 180º. Comprobamos que su bizcocho esté hecho, dejamos enfriar y desmoldamos.